최근 건강 트렌드에 따르면 ‘극단적’ 식단보다는 일상 속 지속 가능한 식사 습관이 주목받고 있다. 일과 육아, 가사에 바쁜 현대인들에게는 복잡한 식단보다는 조금씩 실천할 수 있는 현실적인 방법이 필요하다.
전문가들은 끼니를 거르기보다는 하루 세 끼를 균형 있게 챙기되, 무조건적인 저탄수화물·고단백 식단이나 갑작스러운 소식(小食) 대신 자신에게 맞는 변화를 찾는 것이 중요하다고 강조한다. 예를 들어, 매일 아침식사를 건너뛰던 직장인 김은주(35세)는 간단하게 바나나나 삶은 달걀 한 개로 시작하는 아침 루틴을 만들었다. 김 씨는 “처음에는 번거로웠지만, 한 달이 지나자 점심 폭식을 줄이게 됐다”고 말했다.
최근 한국인의 입맛에 맞춘 ‘컬러푸드’ 챌린지도 인기다. 채소, 과일, 곡류 등 다양한 색의 식품을 매끼 한 가지씩 추가하는 방식이다. 예를 들어, 점심에는 미역국 대신 시금치나물, 저녁에는 상추와 파프리카 샐러드를 곁들이는 식이다. 이렇게 손쉽게 채소 섭취를 늘릴 수 있다.
외식이 잦거나 배달음식을 자주 먹는 이들은 소스와 튀김류 섭취를 줄이고, 반찬 중 나물이나 생채소 메뉴를 추가하는 방법을 시도할 수 있다. 한 대학생은 “삼겹살을 먹을 때 쌈 채소와 생마늘을 챙기고, 찌개도 국물보단 건더기를 위주로 먹으려 노력한다”고 전했다.
무엇보다 중요한 것은 작은 변화를 꾸준히 실천하는 습관이다. 지나친 다이어트보다는, 하루 한 번 물 한 잔 더 마시기, 저녁에는 단 음료 대신 도라지차나 보리차로 대체해보기, 장을 볼 때는 새로운 채소 하나를 장바구니에 담아보는 것이 건강한 식단을 향한 첫걸음이 될 수 있다.
이처럼, 자신의 생활에 맞게 실천 가능한 식단 루틴을 만들고 지속한다면 건강은 자연스럽게 따라온다. 건강한 식생활은 특별한 날의 선택이 아니라 일상의 작은 변화에서 시작된다는 점을 기억하자.
